🥧 Пирог из долмы: нежное тесто и ароматная начинка!
🥧 Пирог из долмы: нежное тесто и ароматная начинка! Кто готов к кулинарному путешествию с неожиданным сочетанием вкусов? 📝 Ингредиенты: • Мука — 200 г • Соль — 0,5 ч. л. • Вода — 100 г • Оливковое масло — 30 г • Мясной фарш — 200 г • Репчатый лук — 1 шт. • Петрушка, кинза, мята — по пучку • Круглый рис — 1 горсть • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соус ткемали — 2 ст. л. • Алыча — по вкусу • Лимон — по желанию 🔥 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, воду и оливковое масло. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. 2. В глубокой миске объедините фарш, мелко нарезанный лук, зелень, рис, оливковое масло и соус ткемали. 3. Заверните долму и поместите в кастрюлю, залив небольшим количеством оливкового масла и воды до середины. Добавьте алычу или сбрызните лимоном. 4. Доведите долму до полуготовности и дайте ей остыть. 5. Разделите тесто на две неравные части. 6. Большую часть раскатайте тонко и выложите в смазанную форму, формируя бортики. 7. Выложите остывшую долму, накройте второй частью теста и защипните края. 8. Сделайте отверстие посередине для выхода пара. 9. Выпекайте при 180 °C до золотистого цвета. В этом пироге сливаются ароматы и текстуры, делая каждую порцию настоящим кулинарным шедевром. Отличный вариант для семейного ужина или угощения на празднике! Вкусные ужины