🥣 Ароматный куриный суп с домашней лапшой
🥣 Ароматный куриный суп с домашней лапшой Когда за окном холодный ветер, а в доме царит уют, пора готовить что-то по-настоящему согревающее! 📝 Ингредиенты: • Курица – 1/2 тушки • Картофель – 2–3 шт • Лук – 1/2 шт • Морковь – 1 небольшая • Красный перец – 1/3 шт (по желанию, для цвета и аромата) • Соль, перец – по вкусу • Растительное масло – 2 ст. л (для пассировки овощей) • Укроп, петрушка, зелёный лук – по вкусу Для лапши: • Яйца – 2 шт • Растительное масло – 1 ст. л • Мука – 150 г • Соль – щепотка 🔥 Приготовление: 1. В кастрюлю положите курицу, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности. 2. Пока курица варится, подготовьте овощи: нарежьте картофель, лук, морковь и перец. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте до мягкости. 4. Когда курица будет готова, достаньте её из бульона, а в кастрюлю добавьте картофель и обжаренные овощи. Варите до готовности картофеля. 5. Для лапши смешайте яйца, растительное масло, муку и соль. Замесите тесто, раскатайте его и нарежьте на полоски. 6. Добавьте лапшу в суп и варите ещё несколько минут. В конце верните курицу в кастрюлю, приправьте зеленью и дайте настояться. 7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Когда суп наполнит кухню своим ароматом, вам останется только насладиться его согревающей теплотой. Готовьте с любовью и угощайте родных! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда