КОТЛЕТЫ ИЗ ТОФУ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — 12 июля 2026 г. в 12:08:00.758
КОТЛЕТЫ ИЗ ТОФУ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Тофу — 500 г, Мука — 2 ст. л., Репчатый лук — 1 шт., Морковь — 1 шт., Томаты в собственном соку — 1 банка, Зелень — 1 пучок, Чеснок, Соль, Перец. Тофу положить в миску и размять вилкой. Лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать. Морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на тёрке. Зелень помыть и мелко нарубить. Чеснок очистить, помыть, измельчить. В сковороду влить немного воды, выложить овощи и потушить на маленьком огне до мягкости, помешивая. Затем овощи остудить, добавить в тофу и перемешать. Всыпать в фарш муку, измельчённую зелень, чеснок и специи и все хорошенько вымешать. Оставить фарш на 10 минут для набухания клейковины. Сформировать котлетки и обжарить на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяности. Томаты в собственном соку размять вилкой или измельчить в блендере и влить в сковороду с котлетами. Накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты в соусе 5 минут. Подавать с макаронами, овощами или овощными салатами.