ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ - 400 г стручковой зеленой фасоли - 2 больших желтых картофеля (хорошо промыть) - 2 стол. лож. оливкового масла - 1 ч. лож. сушеного базилика - 1 ч. лож. сушеного орегано - 1/2 ч. лож. асафетиды - 1 стол. лож. сливочного масла - соль и ч. перец по вкусу Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем процедить и охладить в ледяной воде. Процедить и просушить. Картофель нарезать крупными кубиками (можно с кожурой). Смешать с оливковым маслом, сушеными травами и асафетидой. Выложить на горячую сковороду и готовить до коричневой корочки, иногда помешивая. Затем добавить фасоль, сливочное масло, соль и ч. перец. Перемешать и готовить еще 3-5 минут. Можно полить соком лимона (1-2 стол. лож.). Приятного аппетита!