ВКУСНЫЙ ПОСТ: постные и вегетарианские рецепты
Еда и рецепты · 26 октября 2026 г.
Венгерский капустный суп
Венгерский капустный суп Ингредиенты: • 1 столовая ложка растительного масла • 1 лук • 3-4 зубчика чеснока • 2 томата • ½ желтого болгарского перца • 2 моркови • 1 пастернак (или больше картошки) • 3 картошки • ½ кочана капусты • 8 чашек овощного бульона • 1 чайная ложка паприки • ½ чайной ложки тмина Инструкции: 1. Убрать внешние листья с капусты и остальное нашинковать. Остальные овощи промыть, очистить и порубить лук с чесноком, очистить и нарезать картофель, морковь и пастернак. Нарезать томаты и перец. 2. Разогреть кастрюлю на среднем огне, добавить масло и обжарить лук с чесноком. 3. Добавить томаты и перец, перемешать. Затем добавить морковь и пастернак. Вновь перемешать и готовить 5 минут. 4. Добавить специи и бульон. Готовить, пока морковь и пастернак не станут чуть мягче. 5. Добавить картофель и капусту. Готовить до мягкости картофеля.