🌿 Турецкий чечевичный суп-пюре
🌿 Турецкий чечевичный суп-пюре Когда за окном холодно, а уютный вечер призывает к теплу, этот суп станет настоящим спасением для души и тела! 📝 Ингредиенты: • Лук репчатый 60 гр • Морковь 60 гр • Чеснок 2 зуб • Растительное масло 2-3 ст.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Мята сушеная 4-5 листочков • Паприка 1 ч.л. • Соль, перец • Картофель 100 гр • Чечевица красная 80 гр • Вода (кипяток) 650-700 мл • Хлопья чили • Сок лимона/лайма 🔥 Приготовление: 1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. 2. Добавьте чеснок, томатную пасту, сушеную мяту, паприку, соль и перец, готовьте еще пару минут. 3. Положите картофель и чечевицу, залейте кипятком. 4. Накройте крышкой и варите на среднем огне 35 минут при 220°C. 5. После готовности, тщательно пюрируйте суп до однородной консистенции. 6. Перед подачей добавьте немного сока лимона или лайма и посыпьте хлопьями чили для остроты. Суп получается невероятно нежным и ароматным, его можно подавать как основное блюдо или в качестве легкого перекуса. Попробуйте укутаться в теплый плед с тарелкой этого супа — идеальное сочетание комфорта и вкуса! Вкусный стол