Сырно-чесночная булочка🧀🧄
Сырно-чесночная булочка🧀🧄 Как будто в руках держите облако, наполненное ароматом сыра и чеснока, готовое развеять любые сомнения! 📝 Ингредиенты: Тесто: • 200 г молока • 20 г сахара • 5 г соли • 5 г сухих дрожжей • 30 г растительного масла без запаха (можно оливковое) • 320 г пшеничной муки Начинка: • 200 г сыра (любой, но я люблю моцареллу или сулугуни) • 2-3 зубчика чеснока • Чуть соли • Зелень (у меня петрушка) 🔥 Приготовление: 1. Молоко, сахар, соль и дрожжи смешать. 2. Добавить масло и муку, замесить тесто. 3. Положить в емкость, накрыть пленкой и оставить на 1-1,5 часа для брожения, пока оно не увеличится в 2,5 раза. 4. Выложить тесто на стол, разделить на 8 частей (~72 г), округлить. Раскатать в овал, свернуть в рулет, защипнуть края, слегка приплюснуть и переложить на пергамент, сделав надрез. 5. Смазать бока молоком или сливками, посыпать кунжутом (по желанию) и вложить начинку. Оставить на расстойку на 20 минут. 6. Выпекать при 180°C 17-20 минут. Скоро на вашем столе появится хрустящая булочка с нежным сырным сердцем, которая идеально подойдёт к уютному вечеру с чаем или горячим шоколадом! Вкусный стол