✔️Из смородины вчера сварила джем с добавлением Желфикса — 20 июля 2026 г. в 07:32:20.669
✔️Из смородины вчера сварила джем с добавлением Желфикса Кто не пробовал - очень советую попробовать! Используется сахара меньше и само время варки минимально. Инструкция подробная есть прямо на пакетике. Есть разные Желфиксы, читайте внимательно. У меня 2:1 Расскажу как готовлю: смородину ( можно использовать любую ягоду и фрукты) отделила от веточек и пробила блендером до однородного состояния, шкурочки убирать не стала, у меня мощный блендер измельчил все в крем. Можно перетереть. Выливаю смородину в таз. На каждый 1 кг смородины добавляю 500 гр сахара! Ставлю на медленный огонь и варю буквально 5 мин, помешивая. В готовый джем добавляю Желфикс. На 1 кг джема нам нужна 1 пачка. Перемешиваю. Довожу до кипения, после кипения варить не больше 3 мин. Я обычно буквально 1,5-2 мин и выключаю. Все! В итоге варится у вас джем 7-8 мин! Сахара меньше надо в два раза! Разлить горячим по стерильным банкам и укупорить. Джем с желфиксом хранится отлично. Поскольку в его основе натуральный пектин, он выступает не только как загуститель, но и как природный консервант. Не забывайте стерилизовать обязательно банки и крышки. И в открытом виде банку храним с джемом только в холодильнике. Сохраняется цвет ягод, вкус, аромат. Хорошая альтернатива классическому варенью.