Приступаем к сушке чая
Приступаем к сушке чая У меня ферментация длилась 17 часов. Сушить буду в духовке : высыпаю чай на противень, сначала ставлю температуру 80-90 градусов ( будет более темный чай и насыщеннее аромат) и сушу минут 30-40. Затем температуру снижаю до 50-60 градусов и сушу до конца . Дверцу духовки нужно обязательно приоткрыть для выхода влаги. Время сушки обычно 1,5- 3 часа, зависит от толщины слоя и влажности. Я все еще соберу в один пост . Всю информацию про малиновый чай за эти дни, чтобы вам было удобнее читать и сохранять. Доброй ночи! Увидимся с вами завтра
1 252 просмотров