Что важно помнить?
Что важно помнить? • Тщательно мойте овощи. Остатки земли могут стать источником опасных бактерий. • Не пропускайте стерилизацию банок и крышек. Чистая тара – один из главных факторов успешного консервирования. • Не уменьшайте количество соли «на глаз». В заготовках она работает не только как приправа, но и как естественный консервант. • Оставляйте свободное пространство под крышкой. Оно необходимо для правильной герметизации. • Подписывайте банки. Укажите не только содержимое, но и дату приготовления. Позже вы не будете гадать, какой банке уже второй сезон. • Перед тем, как открыть банку, внимательно осмотрите ее. Вздутая крышка, мутный рассол, плесень или неприятный запах – повод без сожаления выбросить заготовку. Сохраняйте и делитесь советами от бренда «Волшебное Дерево» ❤️