Корица: развенчиваем (или подтверждаем 👀) мифы – и наслаждаемся вкусом
Корица: развенчиваем (или подтверждаем 👀) мифы – и наслаждаемся вкусом 1. Корица помогает быстро похудеть Миф (почти) ❌ В действительности с корицей проще сократить потребление сахара: она добавляет естественную сладость десертам и напиткам 2. Корица индонезийская – это подделка Миф ❌ Палочки и порошок корицы могут изготавливаться из разных сортов коричного дерева. Самым известным и дорогим сортом является корица цейлонская (Cinnamomum verum). Verum в переводе истинный, из-за чего и началась путаница. В выпечке и кофе чаще всего используется индонезийская или китайская корица, их аромат гораздо ярче и они доступнее для производства 3. В Древнем Египте корица помогала бальзамировать мумии Правда ✅ 👀 Пряность является натуральным консервантом и сдерживает развитие бактерий. На древнеегипетских иероглифах сохранились свидетельства о ее ритуальном применении 4. Корица добавляется только в выпечку и напитки Миф ❌ С ней маринуют мясо и птицу, палочки корицы используются в рецептах супов. Пряность хорошо сочетается с солениями, томатными соусами и тыквой 5. Корица положительно влияет на настроение Конечно, правда ✅ Ее аромат ассоциируется с уютом, теплом и отдыхом – а это уже половина хорошего дня