ВТ

Вознесенский техникум пищевых производств

Школы и вузы · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

💫Мясные пирожные «Казачьи самоцветы» — искусство на тарелке!

💫Мясные пирожные «Казачьи самоцветы» — искусство на тарелке! ❓Вы когда-нибудь видели пирожное, которое… мясное? А мы — да! И не просто видели, а приготовили своими руками на мастер-классе по переработке мяса проекта "Единство вкусов: межнациональная лаборатория пищевых технологий будущего» победителя Конкурса родительских инициатив 2026 года👪 💯Мы создали настоящее кулинарное чудо — мясные пирожные с пикантным вкусом, которые назвали «Казачьи самоцветы». И название здесь не случайно! Представьте: нежнейшая мясная эмульсия, созданная с помощью термомикса и гомогенизатора. Никакой корочки — только чистое мясо, специи и… цвета! Свекла добавляет рубиновый оттенок, шпинат — изумрудный, а пряности — ту самую пикантную нотку, от которой хочется попробовать ещё кусочек. Каждое пирожное — как драгоценный камень: яркое, необычное, с характером. ⁉Как это было: ✅осваивали термомикс и гомогенизатор — настоящие машины для создания вкуса; ✅готовили мясную эмульсию с разными специями; ✅добавляли свеклу, шпинат и другие натуральные красители; ✅формировали пирожные и, конечно, дегустировали! Родители, студенты и преподаватели работали вместе — именно так, за общим делом, и рождается настоящее единство. Блюдо войдёт в «Атлас рецептов народов Кубани — версия Future». Единство начинается за общим столом! ❤Проект Вознесенского техникума пищевых производств "Единство вкусов: межнациональная лаборатория пищевых технологий будущего» победитель Конкурса родительских инициатив 2026 года реализуется за счёт гранта Российского общества «Знание» при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации. Канал в МАКС: https://max.ru/znanie_roditeli #РодителиЗнание #ЗнаниеРодители #РоссийскоеОбществоЗнание #КонкурсРодительскихИнициатив #ГодНародногоЕдинства