🔥«Вишнёвый рассвет» — булочки с ароматом, созданным наукой!
🔥«Вишнёвый рассвет» — булочки с ароматом, созданным наукой! А вы знали, что аромат вишни можно… отделить от вишни? На мастер-классе по хлебопечению проекта "Единство вкусов: межнациональная лаборатория пищевых технологий будущего» победителя Конкурса родительских инициатив 2026 года👪 преподаватели, родители и студенты сделали невозможное: с помощью роторного испарителя получили натуральный вишнёвый ароматизатор и испекли удивительные булочки, которые назвали «Вишнёвый рассвет». 💯Эти булочки — как раннее утро на Кубани: тёплые, румяные, с ярким вишнёвым акцентом. Мы бережно «поймали» аромат свежей вишни роторным испарителем и вдохнули его в тесто. А сверху украсили булочки с помощью кондитерского аэрографа. Как это было: ✅осваивали роторный испаритель — технику для получения натуральных ароматов; ✅отделяли вишнёвый ароматизатор из свежей вишни; ✅пекли булочки с добавлением натурального аромата; украшали аэрографом и, конечно, дегустировали! ❤Проект Вознесенского техникума пищевых производств "Единство вкусов: межнациональная лаборатория пищевых технологий будущего» победитель Конкурса родительских инициатив 2026 года реализуется за счёт гранта Российского общества «Знание» при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации. Канал в МАКС: https://max.ru/znanie_roditeli #РодителиЗнание #ЗнаниеРодители #РоссийскоеОбществоЗнание #КонкурсРодительскихИнициатив #ГодНародногоЕдинства