Плесень на продукте: когда недостаточно срезать пятно — 29 июля 2026 г. в 06:00:10.408
Плесень на продукте: когда недостаточно срезать пятно Видимый налёт — только часть плесени. Её нити способны проникать внутрь мягких, влажных и пористых продуктов, а рядом могут размножаться другие микроорганизмы. Некоторые плесневые грибы также образуют микотоксины. Целиком выбрасывайте: — хлеб и выпечку; — варенье, джем и желе; — готовые блюда; — йогурт, сметану, творог и мягкий сыр; — тёртый и нарезанный сыр; — мягкие фрукты и овощи; — орехи и ореховую пасту. Снять верхний слой варенья или повторно его прокипятить недостаточно. Холодильник также не гарантирует защиты: плесень способна расти при низкой температуре. Ограниченное исключение — твёрдый сыр. Небольшой участок можно удалить, отступив не менее 2,5 сантиметра вокруг и вглубь, не касаясь плесени ножом. Для мягкого, тёртого и нарезанного сыра это правило не действует. После обнаружения плесени осмотрите соседние продукты и очистите полку холодильника. Главное: хлеб, варенье и другие мягкие продукты с плесенью лучше выбросить целиком. Вы обычно выбрасываете такой продукт или удаляете только испорченную часть? Будьте здоровы! Ваш Врач будущего 👨🏼⚕️