Для начала давайте определимся, что такое цукаты?
Для начала давайте определимся, что такое цукаты? Цукаты — это сваренные в сахарном сиропе и высушенные кусочки фруктов, ягод, иногда овощей или цитрусовых корок. То, что это фрукты, ягоды и овощи это большой плюс. В чем плюс? Они содержат клетчатку, насыщают организм минералами и витаминами, которые не разрушаются под воздействием высоких температур. А то что они в сахаре, это небольшой но минус. Почему? Потому что такие фрукты имеют высокую калорийность. В среднем в 100 г цукатов содержится 250–350 ккал из-за значительного содержания добавленных сахаров. Значит ли это, что похудение и цукаты несовместимы? Конечно, нет! Они могут быть частью рациона при похудении, но с определёнными ограничениями и рекомендациями по добавленным сахарам. Кто помнит, базовую рекомендацию ВОЗ по добавленным сахарам? Сколько % допустимо от общей калорийности рациона?