Томатный суп со свининой и рисом
Томатный суп со свининой и рисом Ингредиенты: ‣ вода – 2,5 л ‣ свинина на кости – 700 г ‣ рис – 80 г ‣ морковь – 80 г ‣ лук – 60 г ‣ томатный соус (например, «болоньезе») – 250 г ‣ картофель – 300 г ‣ растительное масло – для жарки ‣ зелень – для подачи ‣ сметана – для подачи Приготовление: 1. Промываем мясо, заливаем водой и варим бульон до готовности, периодически снимая пену. 2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Добавляем томатный соус и жарим ещё 2-3 минуты. 3. В готовый бульон добавляем рис, картофель и зажарку. Варим до мягкости всех ингредиентов. 4. В конце добавляем нарезанную зелень. Подаём со сметаной по желанию.
3 просмотров