🍚 Сладкий плов с сухофруктами за 1 час — 7 июня 2026 г. в 13:11:00.280
🍚 Сладкий плов с сухофруктами за 1 час Ароматный, рассыпчатый, невероятно вкусный! Настоящее восточное блюдо для праздничного стола. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): - рис длиннозерный - 500 г - сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г - сахар - по желанию - масло сливочное - 50 г - масло растительное - 50 мл - вода - 750 мл - соль - 1 ч. л. - зира - 1 ч. л. - корица - 0,5 ч. л. - шафран - щепотка 👩🍳 ПОШАГОВО: 1. Рис промываю до прозрачной воды, замачиваю на 30 минут. 2. Сухофрукты промываю, курагу и чернослив по желанию можно нарезать кусочками. 3. В казане разогреваю масла, обжариваю зиру и корицу 30 секунд. Добавляю половину сухофруктов, обжариваю 2-3 минуты. 4. Выкладываю рис ровным слоем, заливаю горячей водой на 1-2 см выше риса. Добавляю соль и шафран. Не перемешиваю! 5. Довожу до кипения, убавляю огонь до минимума. Варю 20-25 минут под крышкой. 6. Снимаю с огня, настаиваю 15-20 минут. Аккуратно перемешиваю и подаю. 💡 ЛАЙФХАКИ: - Рис слипается - промываю до прозрачной воды: рассыпчатость гарантирована. - Сухофрукты жесткие - замачиваю в теплой воде 15-20 минут: станут мягче. - Хочу слаще - увеличиваю сухофрукты или добавляю сахар. - Рис липкий - не открываю крышку во время варки - Хочу ароматнее - добавляю щепотку шафрана в теплой воде: цвет и аромат насыщеннее. - Рис не доварился - добавляю 50 мл горячей воды, варю еще 5 минут. - Хочу рассыпчатее - использую рис басмати или жасмин: держат форму лучше. 🌿 Почему это работает: Сладкий плов - традиционное блюдо восточной кухни. В Узбекистане его называют "ширин плов" и готовят на праздники. Символизирует изобилие и гостеприимство. Не просто гарнир, а самостоятельное блюдо-десерт. Полный рецепт с фото - на сайте! 🌶️🌶️🌶️ Подпишись👈🫰👌 #сладкийплов #сладкийпловрецепт #пловссухофруктами #пловсизюмом #плов #рецепт #восточнаякухня #простовкусно #быстро #праздничноеблюдо #рассыпчатыйплов #вкусно #ароматныйплов #праздничныйстол #вкусно