🍝 Карбонара
🍝 Карбонара 🗒️ Ингредиенты: ‣ паста из твёрдых сортов пшеницы – 200 г. ‣ бекон – 150 г. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ пармезан – 90 г. ‣ яичные желтки – 4 шт. ‣ соль ‣ чёрный перец 🍽️ Приготовление: 1․ Пасту отварить до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. 2․ Бекон нарезать небольшими ломтиками и обжарить с добавлением тёртого чеснока. 3․ Пармезан натереть и смешать с желтками. 4․ Выложить пасту к бекону, добавить смесь пармезана с желтками и 100 мл. воды, в которой варилась паста. 5․ Посолить и хорошо перемешать. 6․ При подаче посыпать свежемолотым чёрным перцем и по желанию добавить ещё немного пармезана. #обеды #ужины #горячее
67 просмотров