Ленин и бедный рыцарь
Ленин и бедный рыцарь ✍ Самая устойчивая кулинарная ассоциация, связанная с вождем мирового пролетариата - хлебная чернильница, наполненная молоком. С её помощью Ильич писал из тюрьмы тайные послания на волю, а при «шмоне» проглатывал письменный прибор. 🍞🥛🥚 Хлеб, молоко и ещё яйца в нездоровых количествах сопровождали Ленина на протяжении всей его жизни. Так, яичница из четырех яиц была едва ли не единственным блюдом, выходившим с кухни Надежды Константиновны и могло подаваться на стол несколько дней к ряду. Хлеб, молоко и яйцо были основой и любимого блюда маленького Володи Ульянова. В Симбирске семья жила не очень богато, придерживаясь правил немецкой кулинарии и приоритетным лакомством Ульяновых стало кушанье Armer Ritter, в переводе - "бедный рыцарь" . Его мог приготовить благородный человек, не желавший показывать свою нужду и не прибегая к помощи прислуги. 🛒 БЕРЁМ: хлеб белый (6–7 кусков толщиной 1 см), 1 яйцо, ½ стакана молока, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, ½ ч. ложки. корицы. 🧑🍳 ДЕЛАЕМ Сахар смешиваем с корицей, молоко взбиваем с яйцом. Хлеб обмакиваем в яично-молочную смесь, даем стечь лишней жидкости. Разогреваем в сковороде сливочное и растительное масло и обжариваем смоченный хлеб с двух сторон до появления румяной корочки. Посыпаем смесью корицы и сахара. Подаем тёплым.
Канал в каталоге Максиметера
83 подписчиков · Еда и рецепты