Когда мы были в Торжке, нам рассказали об очень интересном блюде, которые ценил даже Ал...
Когда мы были в Торжке, нам рассказали об очень интересном блюде, которые ценил даже Александр Сергеевич Пушкин. 🖋️ Говорят, он, приезжая в Торжок, обязательно вкушал котлеты по пожарски *, да ещё и с собой увозил. 😋 Думаю, это правда, поскольку в стихотворении «Из письма к Соболевскому» упоминаются и Торжок, и котлеты: «На досуге отобедай У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай (именно котлет) И отправься налегке». Они представляют собой фарш из рубленой курицы, в который (кроме всего прочего) добавляют кусочки сливочного масла. 💫Конечно, мы решили попробовать. Хотя я с детства не люблю котлеты. Поэтому не очень воодушевилась, так сказать. 😂 Но за компанию: «почему бы и не да».🤗 В результате зашли, очень неожиданно, в ресторан.✅ (Я предполагала, что это кафе. Но сдавать позиции было поздно😅😂) Мы с ребёнком заказали обычные классические пожарские, а наш компаньон по поеданию- ресторанные фирменные. С этими фирменными вышел казус.🤨 Отломив край котлеты увидели, что внутри появилось…красное мясо. Мы подумали, что оно не прожарилось. Однако оказалось, что внутри котлетки бекон 🥓 и сыр. 🧀 😏 В общем, посидели мы хорошо. Очень понравилась посуда (мои бы сейчас засмеялись: конечно, это же голубая, 💎как может маме не понравиться😅🤣) 👉Итог контрольной закупки: 🗯️Котлета - рубленная курица, как будто больше ничего нет. 🗯️Вкусовые ощущения совсем не котлет, в обычном понимании этого слова. 🗯️Вкусно, сочно и сытно.😁 💥Потом, в Москве, я видела тоже такое блюдо, но до этого никогда не замечала, что оно существует.😅 *Пожарские котлеты — блюдо русской кухни, название которого связано с фамилией владельца гостиницы «Пожарская» — Евдокима Пожарского. Изначально для приготовления использовали телятину, но сейчас котлеты готовят из мелко рубленного куриного мяса. ❓А вы ели пожарские котлеты? #путешествия