Лук в этой банке я люблю едва ли не больше самих помидоров: он остается плотным, пропит... — 20 августа 2026 г. в 18:00:56.902
Лук в этой банке я люблю едва ли не больше самих помидоров: он остается плотным, пропитывается маринадом и получается приятно пряным. Помидорные половинки не расползаются, а их мягкая кисло-сладкая заливка особенно хороша с картошкой и мясом. Держу несколько банок прямо в квартире — стоят спокойно и не раз выручают, когда нужно быстро собрать закуску к столу. ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Плотные крепкие помидоры — количество не указано ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Чеснок — по 3 зубчика на банку ✅ Чёрный перец горошком — по 4–5 шт. на банку ✅ Гвоздика — по 3 бутончика на банку ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на банку ✅ Столовый уксус 9% — по 1 ст. л. на банку ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Горячие стерилизованные банки объёмом 1,5 или 2 л подготовьте к наполнению. 2. На дно каждой банки положите 3 нарезанных зубчика чеснока, 4–5 горошин чёрного перца и 3 бутончика гвоздики. 3. Плотные крепкие помидоры разрежьте на половинки, а репчатый лук — на крупные кольца. 4. Уложите в банки слой помидоров, затем слой лука. Чередуйте слои до самого верха. 5. В каждую банку влейте по 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. столового уксуса 9%. 6. Для маринада соедините 1,5 л воды, 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Варите 5 минут. 7. Залейте помидоры горячим маринадом и накройте банки крышками. 8. Поставьте банки в бак с водой. Банки объёмом 1,5 л стерилизуйте примерно 15 минут с момента закипания воды в баке. Банки объёмом 2 л стерилизуйте примерно 15 минут с момента закипания воды в баке. 9. Закатайте крышки, переверните банки и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход зависит от количества помидоров и лука; для заготовки используются банки объёмом 1,5 или 2 л. ✅ Заготовку можно хранить в обычной городской квартире. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿