Ложкой подцепляю целую ягоду, а следом набираю насыщенный рубиновый сок — летом в банке...
Ложкой подцепляю целую ягоду, а следом набираю насыщенный рубиновый сок — летом в банке и правда остается самое лучшее. Клубника сохраняет сочность и чистый вкус, без приторности и посторонних оттенков. Я подаю ее к блинам, добавляю в кашу или просто ставлю на стол к чаю, и банка быстро пустеет. КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Клубника — 5 кг ✅ Сахар — 1,5 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Переберите клубнику, оставляя только сухие и целые ягоды. Удалите плодоножки и вымойте ягоды. 2. Разложите клубнику доверху в чистые сухие банки объёмом 0,5 л. На этом этапе получится 15 банок. 3. Насыпьте в каждую банку примерно по 100 г сахара. Поставьте банки на ночь в холодильник, чтобы клубника дала сок. 4. На следующий день свободного места в банках станет больше. Клубнику вместе с сиропом из одной банки распределите между двумя неполными банками. 5. Наполните банки до плечиков: при нагревании сироп ещё немного поднимется. Неплотно прикройте их крышками. После перераспределения ягод получится 10 банок объёмом 0,5 л. 6. Поставьте банки в большую кастрюлю или таз. Налейте тёплую воду до плечиков банок. 7. На сильном огне доведите воду до кипения и кипятите банки объёмом 0,5 л в течение 5–7 минут. 8. Быстро закрутите крышки. Если на дне остался сахар, аккуратно повращайте банку, чтобы он быстрее растворился. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 10 банок по 0,5 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте: в подвале, погребе или холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿