Стоит открыть крышку, и сочные огуречные кусочки сразу просятся к горячей картошке. Мне...
Стоит открыть крышку, и сочные огуречные кусочки сразу просятся к горячей картошке. Мне удалось подобрать заливку так, чтобы в ней ладно сошлись мягкая томатная кислинка, сладость перца и лёгкая чесночная острота. Салат сохраняет приятный хруст и зимой здорово выручает, когда хочется быстро поставить на стол что-нибудь домашнее. Обычно к весне от него не остаётся ни одной банки. СЪЕДАЕТСЯ ВСЁ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 500 г ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Соль — 40 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Столовый уксус 9% — 50 мл ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчите с помощью мясорубки или блендера, затем перелейте томатную массу в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите и нарежьте. 3. Добавьте к томатам нарезанный перец, сахар, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешайте. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем убавьте огонь и варите 10–15 минут. 5. Добавьте огурцы, влейте столовый уксус 9% и перемешайте. 6. Снова доведите овощную смесь до кипения, после чего уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте ещё 5–6 минут. 7. Разложите готовый салат по горячим стерилизованным банкам и закрутите крышками. 8. Переверните банки вверх дном, укройте одеялом или тёплым пледом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿