Омлет в кастрюле на пару — 10 марта 2026 г. в 21:39:35.247
Омлет в кастрюле на пару Ингредиенты: Яйца - 5 шт Молоко - 300 мл Соль - 0,5 ч.л Приготовление: 1. В мерный стакан поместить яйца. Какой примерный объём яиц получится в миллилитрах, столько нужно будет добавить молока. У меня 300 миллилитров яиц и соответственно нужно добавить 300 миллилитров молока. 2. В глубокую миску влить яйца, сюда же добавить соль. 3. Взбить яйца вилкой. 4. Влить молоко. 5. Перемешать яично-молочную массу вилкой до однородности. 6. Влить получившуюся омлетную массу в глубокую миску. Миска должна быть такого размера, чтобы она могла полностью поместиться в кастрюлю, которую будете ставить на огонь. Омлетная масса должна быть ниже краёв миски на 4-5 сантиметров (омлет хорошо увеличивается в объёме в процессе приготовления). 7. В кастрюлю влить воду комнатной температуры. Если вы не уверены, что у вас кастрюля с достаточно толстым дном, тогда на дно положите тряпочку (или полотенце), сложенную в 2-3 раза. Поставить в кастрюлю миску с омлетной массой. Вода должна быть на уровне половины миски. Накрыть кастрюлю крышкой. Довести воду до кипения, убавить огонь до минимума и готовить омлет на пару 25 минут. 8. Омлет поднимется и станет плотным. 9. Готовый омлет достать из кастрюли, слегка остудить и перевернуть на тарелку. Выпечка - Подписаться