Рулет с вареньем из слоёного теста — 10 марта 2026 г. в 21:34:35.252
Рулет с вареньем из слоёного теста Ингредиенты: Слоёное тесто покупное (у меня - бездрожжевое) - 250 гр Варенье (у меня - из чёрной смородины) - 150 гр Крахмал (у меня - картофельный) - 0,5 ч. л Яйцо - 1 шт Мука - 0,5 ст.л Приготовление: 1. Подготовить продукты. Достать из морозилки и полностью разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Варенье лучше взять густое. 2. У меня тесто было в двух квадратных пластах. Для выпечки рулета я взяла один пласт теста. 3. На столе, припылённом мукой, раскатать слоёное тесто до толщины примерно 2 миллиметра. Я раскатала до размера 30 сантиметров на 32 сантиметра. 4. Смешать варенье с крахмалом. 5. Равномерно выложить на раскатанное тесто варенье, отступив по 3 сантиметра от краёв. 6. Немного подогнуть длинные края пласта теста на начинку. 7. Начиная с короткого края, свернуть тесто с начинкой в рулет. 8. Аккуратно переложить рулет на противень, застеленный пергаментом. 9. Взболтать сырое яйцо вилкой до однородной массы. Смазать этим яйцом поверхность рулета. 10. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать рулет с вареньем в течение 30 минут (до приятного золотистого оттенка слоёного теста). 11. Готовый рулет с вареньем достать из духовки, дать немного остыть, а затем можно нарезать на кусочки и подавать к столу. А вот как аппетитно выглядит этот рулет в разрезе. Сочетание слоёного теста и варенья в этой выпечке - очень удачное. Угощайтесь! Выпечка - Подписаться