ТАРТ С ПЕКАНАМИ — 9 июня 2026 г. в 17:00:01.359
ТАРТ С ПЕКАНАМИ Ингредиенты: Для песочного теста: 40 г мусковадного сахара (или кокосового сахара) 15 г миндальной муки 125 г муки T55 1 г соли 55 г сливочного масла 25 г яиц Для начинки: 190 г пеканов 50 г размягченного сливочного масла 50 г мусковадного сахара (или коричневого сахара) 1/2 чайной ложки корицы 1 щепотка соли 3 яйца 130 г кленового сиропа 1 столовая ложка рома (по желанию) Немного нейтральной глазури Приготовление: Выпекайте основу для тарта в течение 10-12 минут при 160°C. В это время взбейте сливочное масло с мусковадным сахаром, добавьте корицу и щепотку соли. Добавьте яйца по одному, взбивая венчиком. Добавьте кленовый сироп и столовую ложку рома. Перемешайте. Наконец, добавьте около 90 г мелко нарезанных пеканов. Вылейте начинку на предварительно выпеченный корж для тарта. Затем выложите целые пеканы. Выпекайте 10 минут при 190°C, затем убавьте температуру до 165°C и продолжайте выпекать 15 минут (закройте фольгой в середине выпечки). 🥮 Выпечка - Подписаться