ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Форма 20*30 см Крем: 400 г молока 330гр муки 2 средних яйца 70 г сахара Ванильный экстракт 30 г крахмала Яйца с сахаром перетереть до бела, добавить молоко,крахмал и уварить на среднем огне до густоты.Дать остыть и перелить в кондитерский мешок. Тесто: 4 средних яйца 170 г сахара, щеп. соли 80 г растительного масла 80 г сливочного масла 200мл молока 1,5 ч.л разрыхлителя Мягкое сливочное масло взбить до бела с сахаром. Добавить подсолнечное масло, яйца и еще раз хорошо взбить. Просеять половину муки , аккуратно перемешать,влить половину молока и затем опять половину муки и молока. Выливаем тесто в форму , сверху делаем сеточку из заварного крема и кладем вишню (можно заменить на другую ягоду). Выпекаем при 175-180С около 45 минут. 🥮 Выпечка - Подписаться