Булочки как пух 🥰
Булочки как пух 🥰 Ингредиенты для теста: • ️Молоко - 500мл (тёплое) • ️Щепотка соли • ️Сахар - 100гр. • ️Дрожжи сухие - 9гр. • ️Яйцо - 1шт. • ️Растительное масло - 80мл. • ️Мука - 850гр. Для начинки: • ️Джем (варёная сгущенка, творог) Для крошки: • ️Сливочное масло - 30гр (холодное) • ️Сахар - 20гр. • ️Мука - 50гр. 1. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставляем на 10 минут (активируем дрожжи). Далее добавляем всё остальные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте. 2. Делим на 4 равные части и формируем шарики. Каждый раскатываем, смазываем смягченным сливочным маслом и выкладываем следующий пласт теста. И так все 4. Последний маслом не смазываем. 3. Оставляем отдохнуть, далее переворачиваем и раскатываем. Делим на части. Получится 16 булочек. Выкладываем начинку и заворачиваем. 4. Смазываем желтком смешанным с молоком, посыпаем крошкой и в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Оставьте любую реакцию 😉