ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ С ОРЕХАМИ — ПРОСТО СВОРАЧИВАЕМ И НАРЕЗАЕМ — 28 августа 2026 г. в 10:05:29.111
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ С ОРЕХАМИ — ПРОСТО СВОРАЧИВАЕМ И НАРЕЗАЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (≈25 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 500 г (просеянная) ✅ Маргарин — 200 г 👉 Можно заменить сливочным маслом ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир — 200 мл 👉 Можно заменить сметаной НАЧИНКА: ✅ Орехи (любые) — 250 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Ванильный сахар или ванилин — по вкусу ✅ Корица — по желанию ✅ Белок — от 1 яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать. 2. Добавить холодный маргарин (или масло), нарезанный кусочками, и перетереть руками до крошки. 3. Вбить яйцо, влить кефир и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и дать отдохнуть 10 минут. 4. Для начинки орехи измельчить в крошку. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу и белок. Хорошо перемешать. 5. Тесто разделить на части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. 6. Равномерно распределить начинку по тесту, свернуть плотным рулетом. 7. Нарезать рулет кусочками одинаковой толщины. 8. Выложить печенье на противень с пергаментом, оставляя расстояние между изделиями. 9. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до румяного цвета. СОВЕТЫ: ✅ Орехи подойдут любые: грецкие, арахис, фундук или смесь. ✅ Белок делает начинку сочной и хорошо удерживает её внутри печенья. ✅ Если тесто мягкое — слегка подпыляйте мукой при раскатке. ✅ Печенье отлично хранится и подходит для выпечки «на заказ». ✅ Вкус особенно раскрывается после полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿