Финансье
Финансье 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло — 110 г + для смазывания - Миндальная мука — 125 г - Пшеничная мука — 45 г - Сахарная пудра — 150 г - Соль — 1 щепотка - Крупные куриные белки — 4 штуки - Ванильный экстракт — 2 ч. ложки 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Сливочное масло растопите в сотейнике, доведите до кипения и нагревайте на среднем огне 7–8 минут до золотисто-коричневого цвета и орехового аромата. Перелейте в миску и остудите. 2․ Разогрейте духовку до 175 °С. Формы для финансье смажьте сливочное маслом. Если у вас нет специальных форм, используйте небольшие формы для кексов или печенья. 3․ Просейте оба вида муки, добавьте сахарную пудру и соль, перемешайте. Влейте белки, сливочное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешайте венчиком до однородности. 4․ Формы на ¾ высоты заполните тестом. Выпекайте финансье 15–20 минут до золотистого цвета. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ
Канал в каталоге Максиметера
10 152 подписчиков · Еда и рецепты