ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ — СЕКРЕТ ПЫШНЫХ И ВКУСНЫХ ОЛАДИЙ — 30 июля 2026 г. в 07:05:39.169
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ КАК ПУХ — СЕКРЕТ ПЫШНЫХ И ВКУСНЫХ ОЛАДИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 250 мл ✅ Вода — 40 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Мука — 240 г ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сода — 1/2 ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле соединить кефир и воду, перемешать и слегка подогреть на плите. Кипятить нельзя — смесь должна быть горячей, но не обжигающей. 2. В миске разбить яйцо, добавить соль и сахар, хорошо перемешать. 3. Влить горячий кефир и тщательно перемешать до появления лёгкой пены на поверхности. 4. В 2–3 приёма добавить просеянную муку, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не было комочков. 5. Тесто должно получиться густым — оно не стекает с ложки, а медленно сползает плотной массой. При необходимости добавить немного муки. 6. В готовое тесто добавить соду и тщательно перемешать. После этого тесто больше не мешать. 7. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто, формируя оладьи. 8. Жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. СЕКРЕТЫ ПЫШНОСТИ: ✅ Кефир обязательно подогревать — это ключ к пышности. ✅ Соду добавлять в самом конце. ✅ Тесто после добавления соды не перемешивать. ✅ Жарить на среднем огне, чтобы оладьи успели пропечься внутри. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥞 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒