ЕСЛИ ВЫ ХОТЯ РАЗ МУЧАЛИСЬ С ТЕСТОМ ДЛЯ МАНТОВ — ЭТОТ РЕЦЕПТ ВАС СПАСЕТ. ОНО ПОСЛУШНОЕ, ...
ЕСЛИ ВЫ ХОТЯ РАЗ МУЧАЛИСЬ С ТЕСТОМ ДЛЯ МАНТОВ — ЭТОТ РЕЦЕПТ ВАС СПАСЕТ. ОНО ПОСЛУШНОЕ, ЭЛАСТИЧНОЕ И РАБОТАТЬ С НИМ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. СОСЕДКА-КАЗАШКА ПОДЕЛИЛАСЬ СЕКРЕТОМ НЕ ПРОСТО ТАК. РЕЗУЛЬТАТ — СОЧНЫЕ МАНТЫ И ИДЕАЛЬНАЯ ФОРМА. ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ — НЕ РВЁТСЯ И НЕ ЛИПНЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Вода — 400 мл ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Майонез — 1 ст. л. ✅ Мука — 800 г НАЧИНКА: ✅ Мясо — 800 г ✅ Лук — 3 шт. ✅ Картофель — 3 шт. ✅ Кабачок — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начинки мелко нарезать мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Добавить соль и тщательно перемешать до однородности. 2. Для теста в воду комнатной температуры добавить соль, желток и майонез. Хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить гладкое, упругое и тугое тесто. Вымешивать не менее 10 минут. 4. Накрыть тесто плёнкой или пакетом и оставить отдыхать на 30 минут. 5. Отдохнувшее тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать на квадраты. 6. В центр каждого квадрата выложить начинку. Соединить противоположные края, затем аккуратно подогнуть и защипнуть. 7. Смазать ярусы мантоварки растительным маслом и выложить манты, оставляя расстояние между ними. 8. Готовить манты на пару 40–45 минут на среднем огне. 9. Готовые манты при желании смазать сливочным маслом и сразу подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿