ОСОБЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ ВМЕСТО ХЛЕБА
ОСОБЫЕ ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ ВМЕСТО ХЛЕБА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Кефир — 400 мл ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Пшеничная мука — сколько возьмёт тесто НАЧИНКА: ✅ Яйца варёные — 3–4 шт. ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу 👉 По желанию: специи, творог, тёртый сыр, отварное или копчёное мясо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить кефир, добавить сахар, соль и растительное масло, перемешать. 2. Всыпать соду, затем постепенно добавлять просеянную муку, замешивая плотное, но мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 3. Накрыть тесто плёнкой и оставить отдыхать на 10–15 минут. 4. Для начинки яйца мелко нарезать, добавить измельчённый зелёный лук и петрушку, посолить, поперчить и перемешать. Сформировать из начинки небольшие шарики. 5. Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатать в лепёшку толщиной 1,5–2 см. 6. В центр каждой лепёшки выложить шарик начинки, собрать края теста и плотно защипнуть, не оставляя воздуха внутри. 7. Аккуратно раскатать заготовки в лепёшки, стараясь не повредить тесто. 8. Обжарить лепёшки на сухой сковороде без масла на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности. 👉 По желанию лепёшки можно запечь в духовке, смазав яйцом и посыпав кунжутом. СОВЕТЫ: ✅ Лепёшки отлично заменяют хлеб и пирожки. ✅ Начинку можно менять по вкусу. ✅ Не делайте лепёшки слишком тонкими, чтобы начинка не выходила. ✅ Подавайте горячими или тёплыми. ✅ Особенно вкусны со сметаной или свежими овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
14 797 подписчиков · Еда и рецепты