ДОБАВЛЯЮ В ТЕСТО КАПЛЮ УКСУСА — И ВОТ ПОЧЕМУ МОИ БУЛОЧКИ ВСЕГДА ПЫШНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ И МЯГ...
ДОБАВЛЯЮ В ТЕСТО КАПЛЮ УКСУСА — И ВОТ ПОЧЕМУ МОИ БУЛОЧКИ ВСЕГДА ПЫШНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ И МЯГКИЕ, КАК ОБЛАЧКО 😍 ЭТО СЕКРЕТ ОТ ЗНАКОМОЙ ПЕКАРШИ, КОТОРЫЙ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ: ТЕСТО ПОДНИМАЕТСЯ ИДЕАЛЬНО, БУЛОЧКИ ЛЁГКИЕ, НЕЖНЫЕ, АРОМАТНЫЕ, С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ И МЯКОТЬЮ, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ 🤤 КАЖДЫЙ РАЗ — СТОПРОЦЕНТНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ, ГОСТИ В ВОСТОРГЕ, А Я ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА ДЛЯ БУЛОЧЕК ДАЖЕ НЕ ИЩУ 🥐 СОХРАНЯЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО, ПОТОМУ ЧТО ЭТО ТОТ САМЫЙ ПРИЁМ, ПОСЛЕ КОТОРОГО ВЫПЕЧКА ПОЛУЧАЕТСЯ КАК ИЗ ЛУЧШЕЙ ПЕКАРНИ! ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С УКСУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко тёплое — 500 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Дрожжи прессованные — 30 г (или сухие — 10 г) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — около 900 г ✅ Разрыхлитель — 0,5 ст. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яичный желток ✅ Немного молока ДЛЯ ПОСЫПКИ: ✅ Кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплое молоко, дрожжи и сахар, перемешать до полного растворения. 2. Добавить соль, яйца и растительное масло, тщательно размешать венчиком. 3. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое, слегка липкое тесто. 4. Добавить размягчённое сливочное масло и уксус, хорошо вымесить тесто до гладкости. 5. Накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте на 50 минут для подъёма. 6. Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части, затем каждую на 6–8 кусочков. Сформировать шарики. 7. Выложить булочки на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку на 15 минут. 8. Смазать булочки смесью желтка и молока, посыпать кунжутом. 9. Выпекать при 180°C 25–30 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿