Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания: подходит для разн... — 22 декабря 2025 г. в 08:40:49.967

Просто положила майонез вместо масла, и тесто превзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки ПЫШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста ✅ Вода тёплая — 500 мл ✅ Дрожжи сухие — 10 г ✅ Соль — 2 ч. л. без горки ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Майонез — 4 ст. л. ✅ Мука — 700 г (возможно чуть больше) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и соль, затем майонез и тщательно перемешать до однородности. 2. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто, не забивая мукой; оно не должно липнуть к рукам. 3. Накрыть плёнкой/полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в 2–3 раза. 4. Обмять, сразу формовать изделия (пироги, булочки, пиццу), при необходимости дать короткую расстойку 10–15 минут и выпекать по выбранному рецепту при 180–200°С до румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!