Домашний торт «Три стакана» — 3 июля 2026 г. в 16:04:20.428
Домашний торт «Три стакана» Очень простой и доступный рецепт, который всегда выручает. Торт получается мягким, нежным и отлично пропитанным кремом. Ингредиенты для коржей: * Мука — 1 стакан * Сахар — 1 стакан * Кефир — 1 стакан * Яйца — 2 шт. * Растительное масло — 4 ст. л. * Сода — 1 ч. л. * Какао — 2 ст. л. * Ванилин — по вкусу * Соль — щепотка Для крема: * Сметана (20–25%) — 400 г * Сгущённое молоко — 200–300 г Приготовление: 1. В миске смешайте яйца с сахаром, добавьте соль и ванилин. Перемешайте венчиком. 2. Влейте кефир и масло, затем постепенно подсыпьте просеянную муку и какао. Всё перемешайте до однородности. 3. Форму (20–22 см) застелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте при 180 °C около 40–50 минут. 4. Полностью остудите корж, срежьте верхушку и измельчите её в крошку. Сам корж разрежьте на 2–3 части. 5. Для крема соедините сметану и сгущёнку, слегка взбейте венчиком. 6. Перемажьте коржи кремом, смажьте верх и бока, обсыпьте крошкой. 7. Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался. Получается очень нежный, ароматный и бюджетный десерт, который идеально подойдёт к чаю или кофе.