Шоколадно-апельсиновый кекс мечты — 5 августа 2026 г. в 02:06:01.231
Шоколадно-апельсиновый кекс мечты Это тот самый кекс, который получается очень насыщенным, влажным и невероятно ароматным Шоколадный вкус здесь идеально дружит с апельсином, а сверху еще и нежная глазурь, от которой просто невозможно отказаться Мякиш получается мягкий, сочный и совсем не сухой, а цитрусовая нотка делает вкус ярче и интереснее Такой кекс хочется печь снова и снова - и к чаю, и для гостей, и просто когда хочется чего-то по-настоящему вкусного Нам понадобится: Яйца - 3 шт Сахар - 170 г Молоко - 180 мл Масло растительное - 100 мл Мука - 220 г Какао - 35 г Разрыхлитель - 10 г Апельсин - 1 шт Тёмный шоколад - 120 г Сливки - 100 мл (33%) Как готовлю: Сначала взбиваю яйца с сахаром до более светлой и пышной массы 🥚 Добавляю молоко и растительное масло, ещё раз всё хорошо перемешиваю 🥛🫒 Отдельно соединяю муку, какао и разрыхлитель, потом постепенно ввожу сухие ингредиенты в жидкую смесь С апельсина снимаю цедру, выжимаю немного сока и добавляю в тесто - аромат сразу становится невероятный Переливаю тесто в форму и выпекаю при 180°C примерно 40 - 45 минут до готовности Пока кекс остывает, растапливаю тёмный шоколад со сливками до гладкой блестящей глазури 🥛 Покрываю кекс глазурью и по желанию добавляю сверху немного цедры для красоты и ещё более яркого вкуса Приятного аппетита