БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Что понадобится: Для основы: • Печенье песочное — 200 г • Сливочное масло — 100 г Для начинки: • Бананы спелые — 300 г (2 штуки) • Творог жирный — 400 г • Йогурт натуральный несладкий — 150 мл • Сахар — 50 г • Желатин — 10-15 г • Вода — 100 мл Время приготовления: 15 минут Охлаждение: 3 часа Порций: 8 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье измельчите скалкой или блендером Влейте в крошки растопленное сливочное масло, перемешайте Уложите масляную крошку в разъемную форму диаметром 19 см, утрамбуйте пальцами или картофелемялкой Поставьте форму в холодильник, пока готовится начинка Желатин залейте водой и дайте набухнуть В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог до однородности Желатин нагрейте на водяной бане до полного растворения Объедините желатин с начинкой, перемешайте Залейте начинку в форму и поставьте в холодильник минимум на три часа Аккуратно освободите чизкейк от формы Украсьте свежей мятой, нарезанными бананами или ягодами Нарежьте на порционные кусочки и подавайте Совет шеф-повара: Если чизкейк не застывает достаточно, увеличьте количество желатина до 15-20 г. Используйте быстрорастворимый желатин для более быстрого приготовления. Некачественный или просроченный желатин может не застыть — убедитесь в свежести продукта Рецепты к чаепитию НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ