ДОМАШНИЕ СИННАБОНЫ С КОРИЦЕЙ И КРЕМОМ ПОРАДУЮТ НЕЖНЫМ ВКУСОМ
ДОМАШНИЕ СИННАБОНЫ С КОРИЦЕЙ И КРЕМОМ ПОРАДУЮТ НЕЖНЫМ ВКУСОМ Пышные булочки с ароматной начинкой и сладкой глазурью создают атмосферу уюта на домашней кухне. На 12 порций Время: 2 часа 30 минут Ингредиенты: • молоко — 250 мл • сухие дрожжи — 7 г • сахар — 100 г • сливочное масло — 80 г • яйцо куриное — 2 шт. • мука пшеничная — 500 г • соль — 0.5 ч. л. • корица молотая — 2 ст. л. • творожный сыр — 150 г • сахарная пудра — 50 г Как приготовить: 1. Подогреть молоко до теплого состояния, растворить в нем ложку сахара и дрожжи, оставить на 15 минут до появления пенной шапочки. 2. В глубокой миске соединить опару, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, яйца и соль, перемешать венчиком. 3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. 4. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто в тепле на 1 час для подъема. 5. Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольный пласт, смазать мягким сливочным маслом, щедро посыпать сахаром и молотой корицей. 6. Свернуть тесто в плотный рулет и нарезать его на 12 равных частей. 7. Выложить заготовки в форму для выпечки, смазанную маслом, и оставить на 20 минут для расстойки. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до золотистого цвета. 9. Для глазури смешать творожный сыр с сахарной пудрой и смазать горячие булочки сразу после выпечки. Готовность определяется по румяной корочке и аппетитному аромату выпечки. Глазурь должна полностью пропитать верхний слой булочек. Подавать синнабоны рекомендуется теплыми к ароматному чаю или кофе.