Два рецепта – два настроения: стрипсы фри с брутальным соусом из виски и сладкий батат ... — 11 августа 2026 г. в 09:00:06.668
Два рецепта – два настроения: стрипсы фри с брутальным соусом из виски и сладкий батат фри с бархатистым соусом гуакамоле. Первый рецепт готовим 40 минут на 1 порцию Ингредиенты: Стрипсы фри WE FRY с луком и чёрным перцем – 120 г Для соуса с виски: Виски – 20 г Лук – 5 г Яблочный сок – 40 г Соевый соус – 5 г Соус терияки – 5 г Растительное масло – 5 г Сок лайма – 4 г Сахар – 3 г Чеснок – 2 г Чёрный перец – 1 г Красный перец чили – 1 г Рецепт: 1. Достаём стрипсы фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем картофель 15 минут при температуре 230°С в режиме «Конвекция». 2. Готовим соус: лук и чеснок очищаем и мелко рубим. Растительное масло наливаем в сотейник и разогреваем на среднем огне. Обжариваем лук и чеснок до прозрачного цвета. Добавляем сахар, яблочный сок и тщательно перемешиваем, затем уменьшаем огонь. Разрезаем лайм пополам, выдавливаем его сок в сотейник. Добавляем соус терияки, молотые чёрный и красный перцы, соевый соус, вливаем виски. Тщательно перемешиваем и выпариваем массу на медленном огне, пока она не загустеет. 3. Наливаем соус в соусник и подаём к ароматным и хрустящим стрипсам. Второй рецепт готовим 25 минут на 1 порцию Ингредиенты: Батат фри WE FRY – 120 г Для соуса: Авокадо – 80 г Помидоры черри – 40 г Свежая кинза – 4 г Сок лимона – 4 г Соль – 1 г Сухой перец чили – 1 г Рецепт: 1. Достаём батат фри WE FRY из упаковки, не размораживая, выкладываем в один слой на противень. Разогреваем духовку и запекаем 20 минут при температуре 220°С в режиме «Конвекция». Каждые 5 минут перемешиваем. 2. Готовим гуакамоле: очищаем очень спелый и мягкий авокадо от кожуры и косточки, разминаем мякоть вилкой, доводим до вкуса с помощью соли и сухого перца чили. Нарезанные крошкой помидоры и кинзу приправляем лимонным соком. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до нежной, кремовой текстуры. 3. Подаём гуакамоле и горячий батат на большой плоской тарелке, украшаем черри или веточками зелени. WE FRY