Едем разбирать одну из самых прогрессивных ресторанных компаний России 🔥 — 3 сентября 2026 г. в 08:00:04.704

Едем разбирать одну из самых прогрессивных ресторанных компаний России 🔥 Со 2 по 4 ноября Welcomepro Разборы пройдут в Саратове – будем изучать изнутри ресторанную компанию «Мне нравится». И здесь действительно есть что разбирать 😉👇 • Компания снизила ФОТ с 17% до 14,8% от выручки ресторана; • сократила маршрут официанта с 40 000 до 25 000 шагов за смену; • перестроила рабочую станцию холодного цеха и сократила время одной операции с 5 минут до 1; • увеличила нагрузку официанта с 4 до 5 столов; • сохранила сопоставимый гостевой поток в баре, сократив количество барменов в смене с 8 до 2. Компания известна своей глубокой автоматизацией производственных процессов. KDS, экраны на рабочих станциях, собственный калькулятор ФОТ, который рассчитывает необходимое количество трудочасов по каждому цеху и часу, работа с производительностью на основе данных. Участники увидят, как система работает в ресторане и на производстве, смогут пообщаться с топами «Мне нравится», задать вопросы и разобрать вместе с экспертами Welcomepro, как компании удалось добиться таких показателей и какие решения можно перенести в свой бизнес. 📍 Саратов, 2-4 ноября 🔥 Осталось всего 5 мест Места на Разборы разбирают очень быстро. Если хотите поехать с нами, оставляйте заявку на участие.