4 блока экономики, которые должен держать в руках управляющий — 6 сентября 2026 г. в 07:00:03.660
4 блока экономики, которые должен держать в руках управляющий Управляющий рестораном напрямую влияет на финансовый результат, объединяя работу с экономикой, производством, сервисом и командой. На практике мы видим, что недостаточное внимание к экономике со стороны управляющего снижает эффективность всего предприятия. Есть 4 ключевых направления экономики для управляющего: ✔️ Себестоимость ✔️ Инвентаризация и товарные остатки ✔️ Фонд оплаты труда ✔️ Прибыль Что делает управляющий в каждом из блоков – читайте в карточках 👉 Более системно мы рассматриваем работу управляющего на нашем тренинге «Сильный управляющий», который пройдет с 14 по 18 ноября в Санкт-Петербурге. 🔗 На первый поток тренинга группа уже набрана. Успейте присоединиться к дополнительному потоку тренинга по ссылке