18 июня ресторан «Персиммон» (Петербург) запускает серию «Больших восточных ужинов». Пе... — 15 июня 2026 г. в 08:16:29.687
18 июня ресторан «Персиммон» (Петербург) запускает серию «Больших восточных ужинов». Первый вечер посвятят гастрономии Марокко. Шефы Алексей Алексеев («Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2024) и Александр Горяйнов подготовили меню из 25 блюд, вдохновлённое кухней Магриба. На стол подадут традиционные мезе и закуски: лабне, мухаммару, мутабаль, табуле, хумус из персидской чечевицы, пастиллу с курицей, бриуат и другие блюда. Главным блюдом станет «Мешуи» — баранья нога, запечённая на углях с восточными специями. Её дополнят девять гарниров, включая кускус с сухофруктами, булгур с гранатовой патокой и рис с миндалём. Для ужина также подготовили специальное винное сопровождение. Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер