Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
Привет! Я - Вика. Готовлю из обычных продуктов, которые покупаю в ближайших к дому магазинах. Но люблю пофантазировать! Ищите, что приготовить вкусного из простых продуктов? Вам сюда. Ищите проверенные рецепты - и вам сюда. Сморите видео и думаете "я бы это съел" - и вы заходите.
РЕЦЕПТ, который «ПРИЖИЛСЯ» с первого раза: рагу из говядины с овощами по-мексикански ↓↓↓↓↓↓↓↓ Недавно попробовала новый и простой рецепт тушеной говядины, и он нам понравился. Теперь готовлю часто. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю рагу из говядины с овощами по-мексикански. • говядина (мякоть) – 500 г; • лук – 150 г; • морковь – 100 г; • сладкий перец – 1 шт.; • острый перец – 1 шт. или по вкусу; • консервированная фасоль – 3 ст.л.; • консервированная кукуруза – 3 ст.л.; • соль, перец – по вкусу; • молотая паприка – 1 .л.; • молотый кориандр – 0,5 ч.л.; • томатная паста – 1 ст.л.; • крахмал – 1 ч.л. • растительное масло для жарки. Приятного аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Corporate Ukulele», автор слов…
Читать целикомТАКИМ способом курица с грибами в сливочном соусе получается особенно вкусной! ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как я готовлю курицу с грибами и сливками. Но готовить буду ее не совсем обычным способом. Так блюдо приобретает еще более насыщенный вкус. • филе куриных бедер – 700 г (8 бедрышек); • грибы (свежие шампиньоны) – 300 г; • лук – 100 г; • чеснок – 2 зубчика; • мука – 1 ст.л.; • зерновая горчица – 1 ст.л.; • куриный бульон (или вода) – 200 мл; • сливки 20% - 300 мл; • соль, перец – по вкусу; • сушеный чеснок – 0,5 ч.л.; • сушеный лук – 0,5 ч.л.; • растительное масло для жарки и запекания. Температура запекания курицы 180°С, время запекания 30-40 минут. Приятного вам аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение …
Читать целикомБлинчики с начинкой из куриной печени Ингредиенты • куриная печенка — 500 г; • яйца — 3 шт.; • сыр — 100 г; • сметана — 50 г; • соль, перец — по вкусу; • сливочное масло — 20 г; • растительное масло для жарки. (12–15 шт.) Приготовление: 1. Ставлю сковороду на плиту, наливаю растительное масло, нагреваю. 2. Печенку (500 г) очищаю от лишнего, крупные кусочки нарезаю помельче и обжариваю 5–7 минут, помешивая. 3. Параллельно натираю сыр (100 г) на мелкой терке. 4. Снимаю печенку с плиты, даю остыть до теплой температуры. 5. Натираю отваренные яйца (3 шт.) на крупной терке. 6. Остывшую печенку перекладываю в миску и немного пробиваю блендером — так, чтобы остались небольшие кусочки. 7. Добавляю к печенке сыр, яйца и сметану (50 г), солю и перчу. Перемешиваю. (Не пугайтесь, если начинка покаж…
Читать целикомШницели из курицы Ингредиенты (2 порции): • филе куриной грудки — 1 шт.; • соль, перец — по вкусу; • яйцо — 1 шт.; • мука — 3–4 ст. л.; • панировочные сухари — 0,5 стакана; • растительное масло для жарки. Приготовление 1. Филе разрезаю на 2 пласта (по 1 шницелю из каждого). 2. Каждый пласт солю и перчу с одной стороны, накрываю плёнкой и слегка отбиваю гладкой стороной молотка. Переворачиваю, повторяю с другой стороны. При необходимости дополнительно срезаю толстый участок грудки, чтобы сделать шницель равномерно тонким. 3. Панирую в три этапа: • обваливаю в муке, стряхиваю лишнее; • окунаю во взбитое яйцо (равномерно); • обваливаю в сухарях (без просветов и складок). 4. На сковороде разогреваю масло (не перекалите!). 5. Выкладываю шницели, убавляю огонь до среднего. Жарю до золотистой к…
Читать целикомПЫШНЫЙ, МЯГКИЙ, ДУШИСТЫЙ батон в духовке: рецепт, который легко повторить в домашних условиях ↓↓↓↓↓↓↓↓ Конечно, можно не заморачиваться и покупать хлеб в магазине. Но тут есть нюансы… недорогой хлеб, как правило, очень сомнительного качества, а качественный – дорогой. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю недорогой по себестоимости и хороший по составу домашний хлеб. Причем рецепт до неприличия простой! • вода – 280 г; • растительное масло – 1 ст.л.; • соль – 1 ч.л.; • сахар – 2 ст.л.; • мука пшеничная 1 сорт – 210 г; • мука пшеничная цельнозерновая – 210 г; • сухие быстродействующие дрожжи – 11 г. Время подъема теста: 1,5 часа Время расстойки после формовки: 15 минут Время выпекания: 25-30 минут Температура выпекания: 180°С Приятного аппетита! *********…
Читать целикомНа Rutube вышло новое большое видео «Завтрак без спешки: бутерброды из заготовок — и это не про колбасу». Приглашаю к просмотру! https://rutube.ru/video/ab912a90f5dc30e97d080af5e79bc72f/
Сытный салат с говядиной и фасолью: без майонеза, зато с ХАРАКТЕРОМ — готовьте на ужин! ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я готовлю салат из говядины с фасолью, тыквой и кукурузой. Салат выглядит ярко и он такой довольно-таки сытный. • говядина – 250 г; • зеленый лук – 1 пучок; • кинза – небольшой пучок; • чеснок – 2 зубчика; • тыква – 500 г; • консервированная красная фасоль – 3 ст.л.; • консервированная кукуруза – 2 ст.л.; • соль – по вкусу; • перец молотый (черный и красный острый) – по вкусу; • оливковое масло для заправки. Количество: 5-6 порций ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Corporate Ukulele», автор слов - Одоевский В. А.; исполнитель - Одоевский В. А.; автор музыки - Одоевский В. А.; изготовитель - Од…
Читать целикомБатон с цельнозерновой мукой в духовке Ингредиенты: • вода — 280 г; • растительное масло — 1 ст. л.; • соль — 1 ч. л.; • сахар — 2 ст. л.; • мука пшеничная 1 го сорта — 210 г; • мука пшеничная цельнозерновая — 210 г; • сухие быстродействующие дрожжи — 11 г. Время: подъем теста — 1,5 часа, расстойка — 15 минут, выпекание — 25–30 минут. Температура: 180 °С. Как приготовить: 1. В чашу планетарного миксера наливаю 280 г воды (примерно температуры тела) и отмеряю ее строго на весах. 2. Добавляю растительное масло (1 ст. л.), соль (1 ч. л.), сахар (2 ст. л.), оба вида муки (по 210 г) и в углубление — дрожжи (11 г). 3. Замешиваю насадкой крюком до гладкого кома, затем останавливаю миксер. 4. Затягиваю чашу пленкой и ставлю в теплое место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться вдвое. 5. Смазываю…
Читать целикомБефстроганов с грибами и сметаной: ТОТ САМЫЙ вкус, от которого невозможно оторваться! ↓↓↓↓↓↓↓↓ Когда хочется чего-то уютного и по-настоящему вкусного — чтобы и глаз радовался, и с ароматом детства, готовлю бефстроганов. Он как раз такой: сытный, вкусный, домашний. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю бефстроганов с грибами и сметаной по-домашнему. • говядина (мякоть) – 500 г; • грибы (шампиньоны) – 300 г; • лук – 350 г; • мука – 1 ст.л.; • соевый соус – 70 мл; • соль – по вкусу; • куриный бульон или вода – 500 мл; • сметана – 100 г. Приятного аппетита! ************************************ Музыка: фонограмма и исполнение «Success Day», автор слов - Стефаненко П. А.; исполнитель - Стефаненко П. А.; автор музыки - Стефаненко П. А.; изготовитель - Стефанен…
Читать целикомТворожная запеканка – суфле: рецепты пышной и нежно запеканки с кокосовой стружкой ↓↓↓↓↓↓↓↓ По рецепту – это творожная запеканка, но она получается такой нежной и воздушной, что кажется, будто это суфле. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю очень вкусную и ароматную творожно-кокосовую запеканку. • творог – 500 г; • яйца – 4 шт.; • сметана – 200 г; • кокосовая стружка – 70 г; • сахар – 100 г; • кукурузный крахмал – 15 г; • соль – щепотка. Приятного аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Corporate Ukulele», автор слов - Одоевский В. А.; исполнитель - Одоевский В. А.; автор музыки - Одоевский В. А.; изготовитель - Одоевский В. А.
Соус из печных сладких перцев Ингредиенты: • красный сладкий перец — 1 кг; • чеснок — 2 зубчика; • растительное масло — 50 мл; • соль — 0,5 ч. л.; • сахар — 0,5 ч. л.; • копченая паприка — 1 ч. л.; • молотый острый перец — по вкусу; • уксус 9 % — 1 ст. л. Выход: 200 мл. Как приготовить: 1. Перец режу на половинки, убираю семена и перегородки. 2. Кладу на противень кожицей вверх (на тефлоновый коврик). 3. Запекаю в духовке при 220-250 °C, пока кожица не станет почти черной — так она потом легче снимется, а у соуса будет дымный привкус. 4. Перекладываю перец в миску, накрываю крышкой или пленкой и оставляю на 30 минут. 5. Снимаю кожицу (если надо — чуть помогаю ножом). 6. Измельчаю очищенный перец до кашицы. 7. В сковороде разогреваю масло, выкладываю перечную массу и добавляю чеснок, проп…
Читать целиком
