WR

Wiki Recept - что приготовить вкусного из простых продуктов

Еда и рецепты · 25 февраля 2026 г.

Открыть канал в MAX

**Салат с фунчозой и креветками**

**Салат с фунчозой и креветками** **Ингредиенты:** * креветки коктейльные — 200г (чистый вес); * фунчоза — 1 брикет (50г); * красный лук — 1–0,5шт.; * огурец — 0,5–1шт.; * красный сладкий перец — 0,5шт.; * помидоры коктейльные (или черри) — 4–8шт.; * кинза — небольшой пучок; * подсолнечное масло — для заправки; * соевый соус — 2ст.л.; * рисовый уксус (3%) — 1ст.л.; * соль, перец — по вкусу; * порошок имбиря (или свежий) — по вкусу; * микс салатов. **Инструкция:** 1. Заливаю фунчозу кипятком согласно инструкции на упаковке, накрываю крышкой и оставляю до мягкости. 2. Нарезаю красный лук четвертькольцами, огурец — четвертинками, перец — соломкой, помидоры — дольками (черри — пополам). 3. Мелко рублю кинзу. 4. Для заправки смешиваю подсолнечное масло, соевый соус, рисовый уксус, соль, перец, порошок имбиря (или тёртый свежий имбирь) и пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика). При желании добавляю нерафинированное кунжутное масло. 5. Креветки размораживаю и опускаю в кипящую воду на полминуты, затем остужаю. 6. Фунчозу откидываю на сито, жду, пока стечёт вода, при желании разрезаю ножницами на более короткие отрезки. 7. В большой миске соединяю фунчозу, микс салатов, лук, огурец, перец, помидоры, креветки и кинзу. Добавляю заправку и аккуратно перемешиваю. 8. Выкладываю салат на плоское блюдо и сразу подаю. Приятного аппетита!