Лето в Японии – время, когда вкус становится легче, а встречи за столом – длиннее. Когд... — 1 июня 2026 г. в 12:24:29.218

Лето в Японии – время, когда вкус становится легче, а встречи за столом – длиннее. Когда на рынках появляются молодые овощи, свежие морепродукты и продукты, чей сезон длится всего несколько недель. Новое меню Yōsai Izakaya родилось именно из этого ощущения сезона. Дальневосточный гребешок на створке с ароматным маслом, угольная рыба с пак-чой, магаданские креветки на льду, салаты с лососем, авокадо и тофу, блюда робата-гриля и десерты с нотами манго, юдзу и черешни. Каждое из них продолжает философию, на которой строится наша кухня: уважение к продукту, внимание к деталям и стремление сохранить его настоящий вкус. Но мы добавили больше свежести, текстур и сезонных акцентов. Наступило лето. И вместе с ним — новые впечатления, которые начинаются с первого блюда.