Саке – один из древнейших напитков Японии, история которого насчитывает больше тысячи лет. — 27 июля 2026 г. в 08:46:15.979
Саке – один из древнейших напитков Японии, история которого насчитывает больше тысячи лет. Изначально его готовили при храмах и императорском дворе, где он был частью синтоистских обрядов и воспринимался как символ чистоты и благодарности. Со временем саке стало неотъемлемой частью японской культуры – от праздничных церемоний до повседневных встреч за столом. Современный процесс производства саке основан на работе кодзи – специального плесневого гриба, который запускает процесс ферментации риса и помогает раскрыть его сложный вкус. Как и в японской кухне, здесь важны детали: качество продукта, точность приготовления и уважение к традиции.
25 просмотров