ВИТАМИНЫ ПРОТИВ КИШЕЧНОЙ МЕТАПЛАЗИИ
ВИТАМИНЫ ПРОТИВ КИШЕЧНОЙ МЕТАПЛАЗИИ В одном из своих постов я писал о том, что целый ряд исследований показал возможность обратимости кишечной метаплазии при включении в лечебную схему некоторых витаминов и антиоксидантов. И вот, сразу несколько участников группы интересуются, в каких продуктах наиболее высокое содержание этих витаминов? Отвечаю. ВИТАМИН В12 Этот витамин усиливает физиологическую регенерацию - обновление слизистой оболочки желудка. Больше всего витамина В12 в говяжьей печени. В рыбе, яйцах и курице он тоже присутствует, но в меньшем объеме. ВИТАМИН В6 Этому витамину принадлежит ключевая роль в обмене аминокислот, которые являются строительными блоками белков. Это важно для обновления слизистой желудка. Больше всего витамина В6 в печени (говядина, свинина, курица), рыбе, грецких орехах. ВИТАМИН А Этот витамин являтся антиоксидантом и структурным компонентом клеточных мембран. Витамин А является жирорастворимым и поэтому лучше усваивается организмом в присутствии жиров. Это означает, что продукты растительного происхождения, в которых он присутствует (морковь, тыква, перец, абрикос), лучше употреблять с жирами (растительное или сливочное масло, сметана). Больше всего витамина А в печени, яичном желтке, молоке, рыбе. ВИТАМИН В9 Этот витамин способствует физииологической регенерации за счет своего участия в белковом обмене. Больше всего витамина В9 в говяжьей печени и листовой зелени. ВИТАМИН Е Этот витамин с ярко выраженными антиоксидантными свойствами (блокирует окислительные процессы в организме). Кроме того, витамин Е принимает активное участие в метаболизме и способствует регенерации клеток. Больше всего витамина Е в растительном масле, орехах и семечках. ВИТАМИН С Сильнейший иммуностимулятор и антиоксидант. Усиливает иммунитет, ускоряет регенерацию тканей, повышает усваиваемость других витаминов. Витамин С присутствует в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени. Термическая обработка разрушает витамин С. ВИТАМИН Д Здесь будет уместно привести выдержку из статьи "Течение хеликобактер-ассоциированного гастрита у подростков при гиповитаминозе Д" ("Российский педиатрический журнал", №6, 2023 г). "...Установлено, что уровень витамина Д в оргнизме обратно пропорционален риску раку желудка. Наличие гиповитаминоза Д самым тесным образом ассоциируется с усилением активности гастрита. Механизм влияния витамина Д на развитие гастрита заключается в оптимизации клеточной пролиферации (процесс зарождения новых клеток), дифференцировки клеток (реализация генетически обусловленной программы формирования фенотипа клеток) и адгезии (процесс взаимодействия клеток между собой посредством молекул клеточной поверхности..." Витамин Д участвует в поцессе деления клеток, оказывает противовоспалительное действие, способствует усваиваемости витаминов и минералов, снижает риск развития аутоиммунных и онкологических заболеваний. В организме вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Содержится в жирных сортах рыбы, яичных желтках.