🌟ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО И ВКУСНО🌟
🌟ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО И ВКУСНО🌟 МАКОВЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ Ингредиенты: 850 г - готовой маковой смеси (измельчённого мака сваренного в сахарном сиропе) 6 шт.- яиц 6 ст. л. - панировочных сухарей или манной крупы 1/2 ч. л. - порошка для выпечки Начинка: 3 шт.- апельсина 1 шт.- апельсиновое желе 500 мл - 33% сливок (холодных) 4 ст. л. - сахарной пудры 1 пакет - ванильного сахара 2 пакета - загустителя для сливок Глазурь: 100 г - темного шоколада 3 ст. л. - растительного масла 1 ст. л. -сливочного масла Дополнительно: звезды марципана свежий апельсин Приготовление: Достать яйца из холодильника заранее. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яичные желтки до светлой массы, отдельно взбить белки до жёстких пиков. Массу мака смешать с сухарями или манной крупой и разрыхлителем. Добавить яичные желтки, затем аккуратно ввести взбитые белки. Распределить тесто в 2 формы диаметром 24 см, либо поочередно приготовить два коржа. Поставить в духовку и выпекать в течение 30 минут. Готовые коржи остудить. Начинка: Срезать апельсинов цедру с апельсина. Отделить белую кожуру от мякоти. Мякоть нарезать (непосредственно над большим сотейником, подбирая весь апельсиновый сок). Апельсиновую цедру нарезать на более мелкие куски и добавить в мякоть. Кипятить в течение нескольких минут перемешивания каждую минуту. Снять с огня, добавить порошок желе и перемешать до полного растворения. Остудить до легкого загустения. Взбить сливки др жёстких пиков с сахаром и ванилином сахаром. В конце добавить загуститель и взбить до сочетания. Первый слой торта поместить на сервировочное блюдо, нанести 1/3 крема, а затем апельсиновую начинку и снова 1/3 крема. Поместить второй слой макового торта. Нанести крем по бокам и сверху торта. Охладить. Залить шоколадной глазурью торт (растопить нарезанный шоколад вместе с маслом и сливочным маслом). Украсить звездочками с марципаном и свежим апельсином. Хранить в холодильнике. Звезды марципана 50 г марципана + 100 г сахарной пудры + 1 столовая ложка лимонного сока. Марципан поместить в миску или контейнер, добавить сахарную пудру. Замесить вручную или смешивать постепенно добавляя лимонный сок, пока ингредиенты объединяются в единую массу. Раскатать на доске, нарезать на звёзды. Вместо апельсина и желе, вы можете использовать 1 банку апельсинового варенья (220 г). Отличных рецептов для сладкого чаепития!