🍰Воздушный чизкейк
🍰Воздушный чизкейк 🥑КБЖУ на 100 грамм: 151,7/12,4/7,2/9 📝Ингредиенты: • Хлопья овсяные - 4 ст.л. • Сироп агавы - 2 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Масло гхи или кокосовое - 1 ст.л. — Творожный слой: • Творог у меня безлактозный в брикетах, нужно брать или в брикетах и не зернистый творог - 540 гр. • Йогурт натуральный, у меня безлактозный - 200 гр. • Яйца - 3 шт. • Сироп агавы - 2 ст.л. 👨🍳Приготовление: 1. Для приготовления основы всыпьте в миску овсяные хлопья, добавьте сироп, влейте масло и вбейте яйцо и все хорошо перемешайте. 2. В блендер отправляем творог, яйца, йогурт, сироп агавы. И хорошо все взбиваем должна получиться гладкая масса. 3. Форму застелаем пергаментом. На дно формы выкладываем основу и разравниваем хорошо. 4. На овсяную основу вылейте творожную массу. Затем постучите слегка формой об стол пару раз, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха. 5. Форму с чизкейком установите на противень, а в противень налейте воду слоем 1 см. Поместите эту конструкцию в ХОЛОДНУЮ духовку. 6. Установите температуру 100-110°С и выпекайте ПП чизкейк до готовности. Ни в коем случае не повышайте температуру, иначе корочка на чизкейке подрумянится и творог в начинке сильно запечётся, и получите вы тогда творожную запеканку. 7. По времени уходит примерно 1 час 20 минут, ориентируйтесь не на время, а на текстуру. Если серединка чизкейка не дрожит и сам творожный слой плотный и упругий при нажатии пальцем, значит чизкейк готов.